大会レポート 五島長崎国際トライアスロン「バラモンキング」完走記｜二つ目の称号を手にした一日
五島長崎国際トライアスロン「バラモンキング」に出場し、スイム3km・バイク160km・ラン42.195kmの合計205.195kmを完走。総合12時間18分53秒で目標の12時間30分切りを達成し、《日本一走るパティシエ》の意地で😄二つ目の称号を手にした一日を振り返ります。
日本一走るパティシエ
大会レポート 
日本一走るパティシエ 甘いものを我慢しない体づくりという考え方
飽食の時代だからこそ、将来のために今から整える。甘いものを我慢するのではなく、運動と食事で楽しめる体を作りたいという、走るパティシエの体づくりの考え方を綴ります。
日本一走るパティシエ パティシエなのに、なぜマラソンやトライアスロンをするのか
子どもの頃は走るのが好きではなかったパティシエが、なぜマラソンやトライアスロンをするようになったのか。ダイエット、体力づくり、メンタルが落ちた時期の思いまで、走り始めた原点を振り返ります。
日本一走るパティシエ 低甘味・低脂肪のお菓子を作る理由
子どもの頃から太りやすく、食べることと体型に悩んできたパティシエが、なぜ低甘味・低脂肪のお菓子を作るようになったのか。修行時代の経験や、罪悪感なく食べられるケーキへの思いを綴ります。
日本一走るパティシエ なぜTHE NICOLEは「幸せは体から」を大切にしているのか｜体を整えることが人生を整える
うつ病の経験、独立後の30代の働き方、40代になって感じる心と体の整え方。なぜTHE NICOLEが「幸せは体から」を大切にしているのかを、パティシエ自身の経験から綴ります。
日本一走るパティシエ なぜ僕は「走るパティシエ」になったのか｜うつを越えて見つけた生き方
22歳でうつ病になり、5年以上かけて回復したパティシエが、なぜ「走るパティシエ」になったのか。ダイエットから始まったジョギングが、人生を立て直し、仕事と生き方を変えていった理由を綴ります。
お菓子作りへの思い 走るパティシエがすすめる、罪悪感少なめバレンタイン
走るパティシエ目線で、バレンタインを罪悪感少なめに楽しむコツと、白砂糖を使わずきび糖で仕上げたTHE NICOLEのテリーヌショコラを紹介。甘さ控えめ・後味すっきり、素材の味が生きるチョコレートスイーツを、オンラインストアからお取り寄せできます。
お菓子作りについて ケーキ6号サイズは何人分？パーティー向きのボリューム感と選び方｜THE NICOLE流
ケーキ6号サイズは何人分？一般的な目安にくわえ、8〜11名で分けるイメージとしているTHE NICOLE流の考え方、4号・5号との違い、パーティーシーン別のおすすめ人数、食べきれなかったときの保存と翌日の楽しみ方まで解説します。
お菓子作りについて ケーキ5号サイズは何人分？4号と迷ったときの選び方｜THE NICOLE流
ケーキ5号サイズは何人分？一般的な目安だけでなく、低甘味・低脂肪で後味すっきりなTHE NICOLEでは「5〜7名様用」としておすすめしている理由や、4号と5号で迷う4名様の場合の考え方、食べきれなかったときの保存と楽しみ方まで解説します。
お菓子作りについて ケーキ4号サイズは何人分？クリスマス＆誕生日ケーキの選び方｜THE NICOLE流
ケーキ4号サイズって何人分？一般的な目安（直径12cm・3〜4名）にくわえ、低甘味・低脂肪で後味あっさりなTHE NICOLEでは「2〜3名様用」としてご案内している理由を解説。クリスマスや誕生日など、少人数のお祝いでのサイズ選びに迷ったときの参考にどうぞ。