大会レポート 五島長崎国際トライアスロン「バラモンキング」完走記｜二つ目の称号を手にした一日
五島長崎国際トライアスロン「バラモンキング」に出場し、スイム3km・バイク160km・ラン42.195kmの合計205.195kmを完走。総合12時間18分53秒で目標の12時間30分切りを達成し、《日本一走るパティシエ》の意地で😄二つ目の称号を手にした一日を振り返ります。
大会レポート 
日本一走るパティシエ 甘いものを我慢しない体づくりという考え方
飽食の時代だからこそ、将来のために今から整える。甘いものを我慢するのではなく、運動と食事で楽しめる体を作りたいという、走るパティシエの体づくりの考え方を綴ります。
日本一走るパティシエ パティシエなのに、なぜマラソンやトライアスロンをするのか
子どもの頃は走るのが好きではなかったパティシエが、なぜマラソンやトライアスロンをするようになったのか。ダイエット、体力づくり、メンタルが落ちた時期の思いまで、走り始めた原点を振り返ります。
日本一走るパティシエ 低甘味・低脂肪のお菓子を作る理由
子どもの頃から太りやすく、食べることと体型に悩んできたパティシエが、なぜ低甘味・低脂肪のお菓子を作るようになったのか。修行時代の経験や、罪悪感なく食べられるケーキへの思いを綴ります。
日本一走るパティシエ なぜTHE NICOLEは「幸せは体から」を大切にしているのか｜体を整えることが人生を整える
うつ病の経験、独立後の30代の働き方、40代になって感じる心と体の整え方。なぜTHE NICOLEが「幸せは体から」を大切にしているのかを、パティシエ自身の経験から綴ります。
日本一走るパティシエ なぜ僕は「走るパティシエ」になったのか｜うつを越えて見つけた生き方
22歳でうつ病になり、5年以上かけて回復したパティシエが、なぜ「走るパティシエ」になったのか。ダイエットから始まったジョギングが、人生を立て直し、仕事と生き方を変えていった理由を綴ります。
人生観について お金とどう付き合い直すか──「守る」「生きる」「育てる」に分けて考えてみる
お金を使うたびに「もったいない」「将来が不安」と感じてしまう…。そんな状態から一歩抜け出すために、「お金＝減る怖さ」ではなく「自分を癒す・安心と交換するツール」として付き合っていく考え方を、具体的な視点と質問で整理していきます。
人生観について お金は「稼ぐ」より「使う」ほうがむずかしい？──その正体はどこから来るのか
お金は稼ぐことより「使うこと」の方がむずかしい──罪悪感、失敗への恐れ、将来不安…。そのモヤモヤの正体を、価値観や幼少期の経験とのつながりから丁寧に整理します。「なぜこんなに使えないのか」と感じる人へ。
お菓子作りへの思い 走るパティシエがすすめる、罪悪感少なめバレンタイン
走るパティシエ目線で、バレンタインを罪悪感少なめに楽しむコツと、白砂糖を使わずきび糖で仕上げたTHE NICOLEのテリーヌショコラを紹介。甘さ控えめ・後味すっきり、素材の味が生きるチョコレートスイーツを、オンラインストアからお取り寄せできます。
人生観について 考える力を奪わない 「言われた通り＋α」が、自分らしい成長になる
言われた通りにやるだけでは、考える力は育たない。子どもも大人も、自分で考え試行錯誤することで成長していく。その機会を奪わないために、大人がどう関わればいいのかを整理しました。